Rencontres Autour du Four à Pain de Saint-Sauveur

TOP10 ,  Sortie nature ,  Sports et loisirs ,  Environnement ,  Espaces Naturels Sensibles (ENS) ,  Famille ,  Patrimoine à Rocamadour

nelly blaya/departement du lot
  • Les Espaces naturels Sensibles (ENS) sont des réservoirs écologiques remarquables mais fragiles qui bénéficient d'un programme de gestion et de mise en valeur mené par le Département du Lot, en partenariat avec les collectivités locales et différents acteurs.
    Des animations sont régulièrement organisées...

    Echanges sur la préparation du four et la cuisson du pain, balade guidée autour de St-Sauveur, convivialité et partage lors du déjeuner puis atelier de fabrication de pain d’épice pour les enfants

    Journée à la carte rythmée par plusieurs temps forts :
    8 h : mise en chauffe du four
    10 h : balade commentée vers les ruines de Saint-Sauveur avec Laurent Clavel, animateur gestionnaire de sites ENS et Hélène Penin, médiatrice du patrimoine
    11 h: cuisson du pain, découverte de l’apiculture et des abeilles avec le rucher école de Rocamadour
    12 h : temps de partage et de convivialité autour du pique-nique façon auberge espagnole accompagné du pain sorti du four. Le four et les braises seront à la disposition de tous pour faire cuire ou réchauffer les petits plats de chacun.
    - 13 h 30 : atelier de préparation et cuisson de pain d’épices pour les enfants

    Tout au long de la journée :
    Présentation des différentes étapes de la restauration du four
    Utilisation d’un four à charbon de bois
    Fabrication d’une ruche en ronce paille

    Cette animation certifiée Esprit Lot vous propose la découverte approfondie d’une facette du Lot, qui inclut une rencontre avec un professionnel impliqué dans la vie de son territoire (agriculteur, artisan, vigneron, restaurateur, artiste, conteur, …).

    Pour ceux qui souhaitent s’attabler, il est recommandé d’apporter tables et chaises, sinon le pique-nique sera à même le sol. Prévoir de l’eau en quantité suffisante (pas d’approvisionnement possible sur le site). Les ustensiles de cuisine, la vaisselle et les couverts ne sont pas fournis.

    Le four à pain de St-Sauveur est situé sur la commune de Calès (en limite de Rocamadour) à côté du gouffre de St-Sauveur. Espace de stationnement à proximité du four à pain.
    Pour accéder au site, un fléchage sera mis en place à partir du relais de la découverte de Bonnecoste. Ce relais se situe au hameau de Bonnecoste, à mi chemin entre le village de Cales et celui de Couzou.

    Journée gratuite, sans inscription, effectif non limité.
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  • Gratuit
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  • Le 28 juillet 2018 à 8:00
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  • repas partagé autour du four a pain de St Sauveur

    Repas convivial à l'occasion de la remise en route du four à pain, cuisson du pain, dégustation, auberge espagnole. Echanges sympathiques et riches entre participants et animateur. Deux participants décident au pied levé de fabriquer de la pompe à huile, gâteau traditionnel quercynois. Essai réussi. Tous les participants ont apprécié cette initiative. Animation à renouveler.

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  • ANIMATION AU FOUR A PAIN DE ST SAUVEUR

    Nous avons apprécié ce moment d'échanges entre les participants et l'animateur. La brochure qui retrace la reconstruction du four à pain est une excellente idée. Moment de convivialité lors du repas partagé, ou auberge espagnole, échanges riches entre les participants. Nous saluons l'initiative de deux participants qui ont réalisé un dessert quercynois dénommé "pompe à huile". Tous les présents ont apprécié une petite part de ce dessert. Animation à renouveler.

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