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Maurice et Francine deux passionnés
Exerçant avec passion leur métier d’éleveurs de vaches limousines, ils tiennent également une boutique où ils vendent leurs productions. Leur grande spécialité, c’est le pissenlit ! Découvrez leur produit star : l’apéritif aux fleurs de pissenlit fabriqué à partir d’une recette familiale et ancestrale. Dégustez également leurs confitures, gelées et chutneys élaborés à partir de fruits, de fleurs et de légumes récoltés à la main et sans traitement chimique.
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L’apéritif de fleurs de pissenlit
Récolté durant le moins d’avril, le pissenlit est ramassé manuellement à parfaite maturité, sous le beau soleil de printemps. Les fleurs sont ensuite mises en fermentation, s’ensuit le travail de chai pour qu’elles diffusent le meilleur de leurs qualités. Découvrez cet apéritif floral où la saveur de la fleur de pissenlit s’exprime à merveille. En seconde bouche, une petite note acidulée charmera vos papilles ainsi qu’un infime trait d’amertume, équilibrant parfaitement la dégustation.
