Pour un tourisme responsable

Le slow tourisme, le respect de l’environnement, les mobilités douces sont de véritables attentes des clientèles d’aujourd’hui et de demain. Les voyageurs en quête de sens sont ainsi sensibles au tourisme durable, respectueux de nos sites, préservant les ressources naturelles, incitant à la consommation de produits locaux…

On vous accompagne

Parce qu’adapter son offre à la transition écologique est une réalité et une nécessité, nous vous accompagnons pour mieux appréhender les enjeux de la transition écologique de votre activité.

Pour cela, nous avons créé, en collaboration avec Lot Tourisme et les Offices de Tourisme du Lot, une grille de critères afin d’évaluer vos engagements éco-responsables.

8 thématiques sont abordées, avec des critères obligatoires pour chaque item, et des petits plus.

NB : L’item « social » ne concerne que les structures employant des salariés, saisonniers ou permanents
NB 2 : L’item « alimentation » ne concerne que les structures qui proposent une prestation de restauration (table d’hôtes, petit déjeuner, restaurant) hors snack

Vous souhaitez savoir où vous en êtes ? Vous pouvez remplir cet auto-diagnostic. Une fois complété, nous prendrons contact avec vous pour un RDV personnalisé.

Critères obligatoires

Je mesure et je suis l'évolution de ma consommation
Calculer les ratios en fonction de la fréquentation, pour un suivi précis.
Retrouvez des conseils pour économiser l’eau ici.
J’ai des économiseurs d’eau : chasse d’eau double flux et mousseurs à minima
Consommation moyenne
Robinet salle de bain : 4 à 6 l/min
Robinet cuisine : 8 à 10 l/min
Douche : 6 à 10 l/min
Chasses d’eau :Volume max. recommandé 6 l
J’ai un assainissement conforme à la STPE (station d’épuration) communale ou dispositif sur place contrôlé par la SPANC (Service Public d’Assainissement Non Collectif)
En cas de doute, vous pouvez contacter votre mairie

Critères optionnels

Critères obligatoires

J'utilise des ampoules LED/basse consommation et j'ai ou je vais réaliser un inventaire de mes ampoules.
Pour savoir si vos ampoules sont à LED, il suffit de voir si de la chaleur se dégage. Si non, c’est du LED.
En savoir plus sur les différents types d’ampoules
Je veille au bon état et à l'entretien des équipements électriques (dégivrage, joint d'étanchéité...)
Pratique indispensable : dépoussiérage des unités de refroidissement, VMC.
Je mesure ma consommation (tableau, application...) et je suis son évolution.
Calculer les ratios en fonction de la fréquentation, pour un suivi précis.
Des astuces pour économiser l’énergie sont disponibles ici.

Critères optionnels

J'utilise un système de chauffage/ECS (=eau chaude sanitaire) à énergie renouvelable (poële à bois, panneaux solaires...)
J'ai installé des systèmes de régulation d'éclairage (minuteur, détecteur de présence...)
J'ai installé un thermostat ou un équipement qui détecte un changement de température et qui coupe clim/chauffage.
Une majorité de mes appareils électriques sont en classe A ou écolabellisés
NB : Depuis le 1er mars 2021, les étiquettes énergétiques ont changé pour certains appareils. Retrouvez le détail ici.
J'ai un toit et/ou façade végétalisé
J'isole par tout moyen mes ouvrants (rideaux, films...)
J'ai une couverture sur ma piscine (bâche, volet) qui permet de garder la chaleur et limiter l'évaporation.
J'ai un contrat d'énergie verte ou locale
L’Etat met à disposition un comparateur d’offres de fournisseurs d’électricité et de gaz
Je propose une borne de recharge électrique
J'ai une isolation renforcée/biosourcée
J'ai réalisé ou programmé un audit énergétique avec un professionnel RGE (Reconnu Garant de l'Environnement)

Critères obligatoires

Je me suis informé sur les écolabels et dans la mesure du possible j'achète des produits labellisés.
- pour l’entretien et espaces extérieurs…)
- pour les produits d’hygiène si j’en mets à disposition (savon, gel douche, shampoing…)
- pour les fournitures (ex : papier)
L’ADEME met à disposition un répertoire des produits labellisés.
Je favorise des produits d'origine locale (max. 100km)
Que ce soit pour des produits revendus en boutique, pour une offre de restauration…
Vous trouverez ici la liste de tous les producteurs en Vallée de la Dordogne.

Critères optionnels

J'offre des produits issus de ma propre production
Je fais moi-même mes produits d'entretien
Je privilégie les achats de seconde main quand cela est possible
De nombreuses ressourceries existent sur la Destination.
Je fais attention à l'indice de réparabilité de mes appareils
Toutes les explications sur l’indice de réparabilité ici.

Critères obligatoires

Je limite le conditionnement plastique
Je limite les produits à usage unique
Je privilégie les tasses, verres réutilisables pour clients et personnels, les contenants de grande quantité et je supprime produits à usage unique en plastique
Obligation de servir les repas et boissons dans de la vaisselle réemployable dès lors qu’elle permet de restaurer simultanément au moins 20 personnes
Rappel règlementation Code de l’environnement
Je réduis la consommation de papier
Quelques exemples :
- Je programme les imprimantes en mode recto-verso automatique
- Je réutilise le papier en papier brouillon
Je valorise l'eau du robinet
Je proscris l’usage de bouteilles en plastique en mettant à disposition une carafe d’eau et des verres
Je mets des poubelles de tri sélectif à disposition de mes clients
Adapter le matériel de tri : double poubelle, poubelle, bi-compartimentée…
Rappel règlementation Code de l’environnement
Vous pouvez contacter le SYDED du Lot, la Communauté de Communes du Midi-Corrézien ou la Communauté de Communes Xaintrie Val’Dordogne pour tout renseignement sur la gestion des déchets.
Je mets des poubelles de tri sélectif à disposition de mes collaborateurs
Je valorise ou fait valoriser mes déchets organiques
De plus en plus de ville mettent à disposition des composteurs communs, renseignez-vous auprès de votre mairie.
Je sensibilise mes clients à la valorisation des déchets organiques

Critères optionnels

Je donne les équipements dont je ne me sers plus à des associations ou ressourceries
Il existe de nombreuses ressourceries sur la Destination.
Réduire et valoriser les déchets verts
Quelques conseils :
- Utiliser les feuilles ou le broyat de bois pour faire du paillage ou alimenter les composteurs en matière sèche
- Pratiquer la tonte mulching
- Planter des végétaux adaptés et disposer des jachères fleuries
- Privilégier des espèces à pousse lente type trèfle
Je fais réparer mes équipements plutôt que de les jeter
Retrouvez toutes les infos sur l’indice de réparabilité ici.

Critères obligatoires

J'utilise des produits sans pesticide pour l'entretien des espaces vert
Utilisation interdite par l’arrêté du 15/01/21
Pour des astuces sur l’entretien des espaces verts c’est par ici.
Je favorise des techniques alternatives naturelles
Quelques exemples :
Paillage, vinaigre blanc, désherbeur thermique…
Il est interdit de débroussailler / défricher en période de reproduction des oiseaux (fin février à juillet) pour éviter la destruction des nichées.
A noter : les bruleurs de végétaux sont interdits.

Critères optionnels

J'ai un hôtel à insecte/ruche et /ou j'ai installé des nichoirs
Je suis refuge LPO et/ou j'ai un partenariat avec le PNR des Causses du Quercy
Pour aller plus loin :
LPO Lot
LPO Corrèze
PNR Causses du Quercy
Je plante des espèces végétales locales, peu gourmandes en eau, adaptées au terrain ou mellifères
Je propose des activités tournées vers la protection de la biodiversité
Je mets à disposition des fiches sur l'environnement/la faune et la flore locale
Je mets en place un écopaturage
Je fauche tardivement
J'ai un système de phyto-épuration
J'ai créé une mare naturelle
J'ai une piscine naturelle
Je communique sur le respect des milieux naturels sensibles

Critères obligatoires

Je communique sur l'accessibilité du lieu en transports en commun, à pied, à cheval, à vélo, en co-voiturage
Retrouvez les infos liées aux modes de transport ici.
Je communique sur les activités à faible impact environnemental
Voici plein d’idées d’activités pour vos clients ici.
N’hésitez pas à partager ces pages sur votre site internet ou sur vos réseaux.
Je communique sur les producteurs et/ou marchés locaux
Vous retrouvez toutes ces informations ici.
Je sensibilise et communique les différents éco-gestes auprès de mes clients
Je sensibilise et communique les différents éco-gestes à mes collaborateurs
Je gère ma production/diffusion de supports papiers
Quelques exemples :
Tableau de suivi de diffusion, diminuer la distribution de flyers publicitaires…
J'utilise du papier labellisé ou issu de forêts durablement gérées pour mes supports de communication
Quelques exemples :
Label Imprim’vert, certifications PEFC, FSC, norme ISO 140001…
Je communique sur mes engagements sur mes supports de communication
Sur votre site web, signature mail, papier, réseaux sociaux, flyers…
Quelques exemples pour s’inspirer :
Le bois de Faral au Bastit
Gîte le Pech de Vigne à Bio

Critères optionnels

Je communique sur "les pepites locales" (petits patrimoines, patrimoine naturel)
Je valorise mon activité sur des plateformes alternatives
Quelques exemples :
We go greenR
Green Go
Explora project
Mon site internet est éco-conçu
Vous voulez savoir combien consomme votre site internet ? C’est par ici.
Quelques préconisations sur le numérique responsable ici.
Je vide régulièrement ma boîte mail
J'utilise un moteur de recherche alternatif
Quelques exemples :
Ecosia, ecogine, Lilo…
Pour aller plus loin, inspirez-vous sur le site de l’ADEME dédié à la communication responsable.

Critères obligatoires (s'il y a des salariés)

Je mets dans actions en place en faveur du personnel (au moins 2 critères)
• Repas ou chèques repas
• Fourniture des vêtements de travail ou uniformes fournis gratuitement
• Possibilité de jours de congés consécutifs
• Communication de planning un mois à vacances
• Chèques vacances
• Hébergement sur place ou facilité (au partenariat avec les collectivités territoriales etc.)
• Maintien de la mutuelle hors saison pour les saisonniers
• Valorisation du salaire de mes collaborateurs
• Mise en place des journées de cohésion
• Rabais sur les produits et services de l’établissement
Je mène des actions pour prévenir les discriminations liées au sexe, origine, handicap, âge…
• Indiquer les modalités d’accès à l’établissement pour différents types de handicaps en précisant la place de parking adaptée la plus proche si elle existe (250 m maximum)
• Formation/sensibilisation du personnel aux discriminations
• Communication interne et externe sans stéréotype (annonce de recrutement, plaquette commerciale, …)
• Message engagé de la direction pour favoriser le respect de chaque individu

Critères optionnels

Je travaille avec des établissements/associations qui oeuvrent pour les personnes en situation de handicap/de réinsertion
Plusieurs ESAT/CAT existent sur le territoire. Ils proposent plusieurs services comme l’entretien des espaces verts par exemple. Pensez-y !
Je m'investis dans des associations
Les associations peuvent être locales (don à des ressourceries…), ou nationales/internationales (1% pour la planète, compensation carbone, WWF…)
Je privilégie les prestataires extérieurs locaux
Pour vos travaux, vos animations, votre approvisionnement en boissons…
Je mets en place des actions en faveur de la clientèle
Quelques exemples :
• Moyens de paiements aidés acceptés (chèques vacances, tickets resto, bons VACAF…)
• Tarifications spécifiques et/ou gratuité : pour les locaux, demandeurs d’emploi, étudiants…
Je fais des actions visant ancrer mon entreprise dans mon territoire
• Organisation de journées portes ouvertes ou interventions auprès des écoles, collèges, lycées pour faire découvrir mon secteur d’activité
• Ouverture du site réservée aux populations locales sur des évènements spécifiques
• Accueil de chantiers d’insertion
• Animations avec des associations/entreprises sur la culture locale, la valorisation des traditions et du savoirfaire des artisans du territoire

Critère obligatoire (si prestation de restauration hors snack)

J'utilise autant que possible des produits alimentaires responsables
Locaux, issus de l’agriculture biologique, du commerce équitable, des produits frais et de saison.
Retrouvez la liste des producteurs locaux ici.
Les producteurs locaux sont mis en valeur dans la communication de l'établissement
On entend par local une distance maximale de 100km.
Nous vous conseillons de mettre la provenance de vos produits sur votre carte, sur une ardoise…
Vous pouvez aussi parler de vos partenariats avec vos producteurs locaux sur vos réseaux sociaux, votre site web…
Ma carte comporte au moins 3 plats fait maison
Proposer à la clientèle d'emporter ses restes de repas
NB : La loi EGAlim rend ce service obligatoire depuis le 1er juillet 2021 dans le cadre de la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Critères optionnels

J'utilise une application pour éviter le gaspillage
Les applis Too Good To Go et Phénix vous permettent de proposer vos invendus à des prix réduits.
C’est tout bénéfice pour vous car c’est un déchet de moins et une entrée d’argent en plus.
Je propose au moins 1 plat végétarien au menu
J'ai un potager ou/et des plantes aromatiques
Je propose des recettes 0 gaspi
Je propose des pique-nique 0 déchet
Je propose des quantités adaptées
Je propose des menus enfants qui sortent de l'ordinaire

Vous valoriser

Le territoire est la représentation de ses acteurs, des hommes et des femmes qui construisent la destination. Nous voulons VOUS mettre à l’honneur, vous qui êtes engagé.e, qui militez pour un avenir plus doux et qui mettez en place des actions au quotidien pour entrer dans un écosystème plus vertueux.

Nous avons créé une rubrique sur notre site web grand public s’intitulant « Voyager Responsable » dédiée au tourisme responsable afin de permettre aux visiteurs de choisir des vacances qui correspondent à leurs valeurs.

Aussi, depuis janvier 2023, nous avons créé la Gazette du Voyageur Eco-responsable. Chaque trimestre, c’est l’occasion de découvrir 4 portraits d’acteurs engagés du territoire. De part leurs initiatives, ils nous inspirent et nous prouvent que tourisme et préservation de ce qui nous entoure est possible.

Voyager responsable

Agir pour un tourisme responsable Ralentir le rythme. Profiter des produits locaux, choisir avec soin son nid douillet et ses activités, être aligné avec ses envies et...

La Gazette du voyage responsable

En Vallée de la Dordogne, les initiatives germent – c’est peu dire ! Chacun.e, conscient.e des enjeux liés au dérèglement climatique et à la transition écologique,...

Votre contact

Lou FIALIPResponsable du pôle partenaires

06 31 27 72 86 l.fialip@vallee-dordogne.com