Découvrez comment est fabriqué le fameux vin paillé « le Miel des Muses », apéritif local, avant de le déguster.

Les secrets de fabrication

Les secrets de fabrication

Sur les coteaux du Bellocois et du Meyssacois naît le « Miel des Muses ». Obtenu à partir des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ou encore Chardonnay, le vin paillé est issu d’une phase de séchage concentrant les arômes et le sucre. Découvrez l’élaboration de ce vin traditionnel lors de la visite du chai.

La dégustation

La dégustation

À la fin de la visite, dégustez un verre de vin paillé, élément du patrimoine local corrézien et préservé par une vingtaine de producteurs passionnés. Savourez ce nectar doux, sans lourdeur, équilibré en bouche et agréable au nez.

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