Gastronomie

Foie gras, Rocamadour, Truffes, Noix, Agneau du Quercy…

Généreuse et gourmande, la table se veut ici un art de vivre. Saveurs fruitées et produits de la ferme, nous partageons nos bonnes adresses…

Terre de tradition et de gastronomie,  les fermiers, les producteurs et les chefs participent pleinement à la renommée de la Vallée de la Dordogne.

Gastronomie, restaurants et produits du terroir

Intimité des tables d’hôtes ou authenticité des fermes auberges, douceur des terrasses des restaurants les pieds dans l’eau ou secrets des étoilés, ici, le plaisir rime avec les saveurs fruitées de la fraise, du melon du Quercy, des noix du Périgord…..Savourez les richesses du terroir, asperges, cèpes, truffes, foie gras, confits, agneaux fermiers du Quercy et le célèbre fromage de chèvre Rocamadour arrosé de vin de Glanes ou d’un verre d’Amadour.
Cuisine traditionnelle, innovante, simple et/ou gastronomique,  les restaurants de la Vallée de la Dordogne  subliment ces produits nobles et participent entièrement à  la renommée de la Vallée de la Dordogne.
 

 

Des marchés colorés

Les produits du terroir tels les noix, les truffes, les prunes, les fromages sont le fruit d’une terre généreuse et issus de la passion et du travail des hommes qui l’habitent.  Les étals changent au rythme des saisons et vous offrent des saveurs authentiques parfois inédites.  
Toute l’année, les villages s’animent et se colorent les jours de marchés  

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Agneau fermier du Quercy AOP

Label AOP
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Canard gras

Un plaisir à décliner de multiples façons
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Châtaigne

Le fruit de l'automne
Surnommé « l’arbre à pain », le châtaignier a assuré pendant des siècles la base alimentaire et économique de la région
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Croustilot

Un pain entièrement lotois
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Macro fraiseMacro fraise

Fraise

Le goût sucré de notre enfance
Il était une fois... la fraise : "Petite histoire d'un fruit qui se la ramène" !
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Noix du Périgord AOP

A déguster sous toutes ses formes
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Champs De Pissenlits.jpgChamps De Pissenlits.jpg

Pissenlit

Une fleur aux mille vertus
Tout le monde connaît cette petite fleur jaune qui couvre nos prés et nos jardins, mais la connaissez-vous vraiment ?
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Agenda Marche Prune Carennaccotvd Cochise Ory.jpgAgenda Marche Prune Carennaccotvd Cochise Ory.jpg

Prune de Carennac

Une Reine-Claude gorgée de soleil
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Fromage Rocamadourrlot Touisme.jpgFromage Rocamadourrlot Touisme.jpg

Rocamadour AOP

Un petit fromage de chèvre délicieux et crémeux à souhait
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Truffe

Le diamant noir de la Vallée de la Dordogne
La truffe, produit de luxe : pour tout savoir de la truffe noire du Quercy
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Veau élevé sous la mère

Label Rouge
Tendre et succulent, il détient également l'IGP "Veau du Limousin"
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Vins et vignobles

En Vallée de la Dordogne
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