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Des recettes 100 % de chez nous

Quand l'appétit va, tout va !

Ça frémit, ça mijote, ça dore… La cuisine, on l’aime colorée et parfumée ! On épluche joyeusement les fruits et équeute patiemment les légumes. Ou l’inverse ? … Une chose est sûre, tous deux sont de saison. En Vallée de la Dordogne, nos recettes sont préparées avec amour et de bons produits locaux. Vive les noix du Périgord, vive les asperges du Lot et vive les pommes de Corrèze. Et, entre nous, on aurait tort de s’en priver, ils sont rudement bons ! Ça frétille des papilles, ici… Alors, sans plus attendre, voici nos recettes élaborées en partenariat avec « les Bonnes Tables du Lot », nos chefs restaurateurs et nos (super) mamies. Miam ! Bon appétit !

Voici de quoi se régaler !

Aaah, les bons petits plats de chez nous… On hume ce doux fumet qui émane de la cuisine. La tambouille se prépare à la souillarde ! Et là, ce sont tous les souvenirs qui remontent… C’est toute notre enfance : nos vacances en Corrèze, dans le Lot ; nos papis qui jardinent, nos mamies qui cuisinent. La cocotte qui mijote dans le cantou, le millassou qui accroche dans la poêle sur la cuisinière. Avec les rires qui fusent, les grandes tablées avec les cousins, les couverts qui tintent, un joyeux brouhaha… Bref, un dimanche en famille ! C’est le goût de l’authentique, le goût du vrai.

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Foie gras, fromage Rocamadour, prune, châtaignes, fraises...
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