Le marché aux truffes de Lalbenque
C’est le marché le plus emblématique de la région. Il a lieu tous les mardis à partir du 1er mardi de décembre jusqu’à la mi-mars. Voir les informations sur le marché aux truffes de Lalbenque.
La Foire de Cuzance 2022 : Samedi 10 décembre
La saison de la truffe en Vallée de la Dordogne est ouverte traditionnellement lors de la foire aux truffes de Cuzance
Marchés primés aux truffes de Martel –
les samedis 17 décembre 2022, 14 janvier et 4 février 2023
C’est l’autre gros marché de la saison de la truffe du Périgord en Vallée de la Dordogne. Les marchés aux truffes de Martel couplés cette année avec la Foire au gras.
Marché aux truffes de Bretenoux : mardi 24 décembre 2022
(Re)crée récemment, ce marché fait référence aux anciens côteaux truffiers de Glanes aujourd’hui transformés en terre à vigne ou aux côteaux toujours fertiles de Saint-Laurent. C’est le plus petit marché de la région. Ce jour-là, environ 8 à 10 producteurs sont sur la place de la Bastide du XIIème siècle.
Foire de Gramat : vendredi 31 décembre 2022
Le dernier de l’année, il est le marché par excellence pour sublimer la table du 31. Marché traditionnel, dans la continuité des anciennes foires d’autrefois. On y vendait des truffes dans des sacs de toile achetés par les courtiers et les restaurateurs pour élaborer les meilleurs repas de fêtes. En 2014, 10 producteurs y ont vendu 8 kg de truffes.
Foire de Sarrazac : dimanche 8 janvier 2023
La foire de Cressensac-Sarrazac (Salle polyvalente de l’Hôpital-Saint-Jean) est un marché de producteur de pays suivi d’un repas à la truffe le midi aux restaurants :
- « Chez Poquet » à Cressensac – 05 65 37 70 08
- « La Bonne Famille » à Sarrazac – 05 65 37 70 38
Réservations avant le 5 janvier.
Souillac – samedi 21 janvier 2023
Programme en attente
Gourdon – samedi 28 janvier 2023
Démonstration de cuisine aux truffes par les Chefs du Lot.
Gignac – dimanche 29 janvier 2023
Marchés aux truffes et repas truffés en partenariat avec Ecaussystème
Marché aux truffes nocturne de Cuzance – vendredi 10 février 2023
La maison de la truffe de Cuzance propose un marché nocturne à partir de 18h. Dégustation et restauration sur-place élaborée par les chefs des bonnes tables du Lot.
Marché aux truffes de Saint-Céré : dimanche 12 février 2023
Marché aux truffes, animations culinaires avec des chefs… à partir de 10 heures place de la République.
Marchés aux truffes de Sarlat
Sur le marché de Sarlat, le samedi, pendant la saison de la truffe (décembre – février). C’est un marché primé. Ce qui signifie que les truffes mises en vente sont contrôlées. Pas de risque sur la qualité.
