Marchés aux truffes de Martel

On se donne rendez-vous pour découvrir, savourer et partager l’excellence de la truffe noire dans une ambiance conviviale, pour préparer les fêtes ou simplement profiter des saveurs d’hiver. Une chose est sure, on repartira conquis !

Le marché aux truffes de Martel commence généralement aux alentours de 9h00, avec un moment clé : le contrôle de la qualité des truffes. Cette étape est essentielle afin de s’assurer que chaque truffe répond aux standards d’excellence attendus.

Pendant ce temps, les trufficulteurs s’installent et mettent en place leurs étals pour accueillir les visiteurs dès 10h00, lorsque le marché ouvre officiellement ses portes. On pourra alors déambuler parmi les stands, échanger avec les producteurs et découvrir ces précieux trésors noirs dans une ambiance conviviale et chaleureuse au sein du Palais de la Raymondie à Martel.

Le marché bat son plein jusqu’à 12h environ, moment où les derniers échanges et découvertes se terminent. Une matinée courte mais intense, qui nous laisse des saveurs inoubliables et des produits d’exception à emporter.