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La Foire aux truffes de Cuzance

Samedi 11 décembre 2021

Cuzance organise, le 2ème samedi de décembre la Foire à la Truffe du Périgord, le premier marché aux truffes de la saison. Cet évènement marque tous les ans le lancement de la saison de la truffe en Vallée de la Dordogne.

La Foire aux truffes de Cuzance est le samedi 11 décembre

Le Marché nocturne est maintenu pour le vendredi 11 février 2022 à la Maison de la Truffe.

  • Renseignements au 06 31 29 42 33 ou au 06 37 96 28 54

A Cuzance, au début du 20ème siècle, on trouvait sur le marché de Cuzance plusieurs tonnes de truffes (la production actuelle de la France tourne autour de 20 tonnes par an).

Programme détaillé de 2021

Toute la journée, de 10:00 à 17:00

– Grand repas gastronomique, sur réservation 05 65 37 84 10
– Marché gourmand et restauration sur place
– Démonstrations de cavage
– Balades en calèche, animations culinaire
– Exposition « la truffe en pays martelais »

9:00 contrôle des truffes
9:30 cérémonial de la confrérie du Diamant Noir
10:30 ouverture officielle du marché aux truffes
12:30 repas gastronomique autour du diamant noir sur réservation ou possibilité de restauration sur la foire
15:00 cavage sur 2 truffières

Toute la journée : balades en calèche, exposition, marché gourmand…

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