Foire aux truffes de CuzanceFoire aux truffes de Cuzance
©Foire aux truffes de Cuzance|BEN.F

La Foire aux truffes de Cuzance

Samedi 10 décembre 2022

Cuzance organise, le 2ème samedi de décembre la Foire à la Truffe du Périgord, le premier marché aux truffes de la saison. Cet évènement marque tous les ans le lancement de la saison de la truffe en Vallée de la Dordogne.

La Foire aux truffes de Cuzance

A Cuzance, au début du 20ème siècle, on trouvait sur le marché de Cuzance plusieurs tonnes de truffes (la production actuelle de la France tourne autour de 20 tonnes par an).

  • Renseignements au 06 31 29 42 33 ou au 06 37 96 28 54

Le Marché nocturne se fera le vendredi 10 février 2023 à la Maison de la Truffe.

Programme détaillé

Toute la journée, de 10:00 à 17:00

– Grand repas gastronomique, sur réservation
– Marché gourmand et restauration sur place
– Démonstrations de cavage
– Balades en calèche, animations culinaire
– Exposition « la truffe en pays martelais »

9:00 contrôle des truffes
9:30 cérémonial de la confrérie du Diamant Noir
10:30 ouverture officielle du marché aux truffes
12:30 repas gastronomique autour du diamant noir sur réservation ou possibilité de restauration sur la foire
15:00 cavage sur 2 truffières

Toute la journée : balades en calèche, exposition, marché gourmand…

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