La Foire aux truffes de Cuzance

Samedi 9 décembre 2023

Cuzance organise, le 2ème samedi de décembre la Foire à la Truffe du Périgord, le premier marché aux truffes de la saison. Cet évènement marque tous les ans le lancement de la saison de la truffe en Vallée de la Dordogne.

La Foire aux truffes de Cuzance à la Maison de la Truffe

A Cuzance, au début du 20ème siècle, on trouvait sur le marché de Cuzance plusieurs tonnes de truffes (la production actuelle de la France tourne autour de 20 tonnes par an).

Renseignements au 06 89 97 84 39

Marché nocturne le vendredi 9 février 2024

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Programme détaillé

Toute la journée, de 10:00 à 17:00

– Grand repas gastronomique, sur réservation
– Marché gourmand et restauration sur place
– Démonstrations de cavage
– Vente de produits truffés confectionnés par le Lycée Hotelier de Souillac
– Tombola

8:30 contrôle des truffes

9:30 cérémonial de la confrérie du Diamant Noir et de la gastronomie

10:00 OUVERTURE OFFICIELLE DU MARCHE AUX TRUFFES

11:00 visite commentée avec cavage sur la truffière communale

11:30 remise des prix

12:30 repas gastronomique sur le thème du diamant noir sur réservation (06 70 38 27 39) ou possibilité de restauration sur la foire

14:30 spectacle folklorique