3ème Salon du Chocolat Saveurs du Quercy

Les artisans chocolatiers et pâtissiers sont les garants d’un produit unique, le chocolat, né de l’alchimie de matières rigoureusement sélectionnées, de créativité, et d’un savoir-faire inimitable…
Célèbre pour sa gastronomie, le Lot offre à ses visiteurs de découvrir ses produits du terroir qui ont fait sa réputation. Nous souhaitons les mettre en valeur lors cette manifestation.
C’est pourquoi, aux côtés des artisans chocolatiers et pâtissiers, chefs de file de cette manifestation, la Maison de l’Artisan et la Confédération Générale de l’Artisanat de l’Alimentation du Lot souhaitent réunir tous les autres corps des métiers de bouche : boulangers, charcutiers, bouchers … afin de valoriser toute la richesse de leurs savoir-faire et la qualité de leurs produits, au sein d’un salon à l’ambiance festive et gourmande.
Seront présents, les artisans et professionnels fabricants et transformateurs, dont l’activité relève des métiers suivants : chocolatiers, pâtissiers, bouchers, charcutiers-traiteurs, fromagers,…
D’autres professionnels, ayant une activité en lien avec le chocolat et la gastronomie et des producteurs locaux seront également présents.
Exposeront :
 Stands pâtissiers-chocolatiers
 La Maison de la Boulangerie du Lot (en stand collectif à travers la démarche Croustilot)
 La Fédération des bouchers du Lot
 La Fédération des Charcutiers-Traiteurs du Lot
 Le comité de promotion des produits du Lot
 Viticulteur
 L’Ecole des Métiers du Lot
 Divers…

Animations :
-Présence de Yannick Maury, Champion du Monde de sucre Artistique
-Défilés de Robe en chocolat le samedi et dimanche à 17h.
-Fabrication d’une pièce en chocolat par les artisans patissiers du Lot
-Démonstration de Monsieur Andrieux chef au Château de la Treyne et de Monsieur Bizat, Chef au restaurant les 3 soleils.

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