Hôtel Restaurant Auberge du Vieux Port

Charme et caractère
Les traditions se transmettent depuis 3 générations dans cette belle bâtisse lotoise sur les berges de la Cère, à Port de Gagnac. Logis labellisé Hôtel Cosy et Restaurant Gourmand et classé 2 étoiles, l’Auberge du Vieux Port ce sont 8 chambres au décor contemporain et un savoir-faire culinaire récompensé au guide Michelin par une assiette. Une cuisine élaborée à partir de produits frais de saison, et des spécialités régionales dont le chef a hérité les secrets de son père et de son grand-père !

Une passion de père en fils
C’est dans une ambiance familiale que nous reçoivent Nathalie et Alexandre Lasfargeas, 3ème génération à partager d’authentiques traditions d’accueil et de cuisine. On apprécie dans cette auberge de charme entièrement rénovée le confort douillet et raffiné des chambres, et la vue reposante sur la rivière. L’élégante salle à manger ou la terrasse fleurie sont le cadre de savoureux repas, à terminer en beauté avec la spécialité du chef, la fameuse flambée quercynoise, une omelette norvégienne flambée au dernier moment.

Entre Lot et Corrèze
Le petit bourg médiéval de Gagnac-sur-Cère présente l’architecture typique des anciens forts de la Vicomté de Turenne. Circulaire avec des petites ruelles le long desquelles se blottissent les maisons autour de l’église, puis derrière la rue qui occupe l’emplacement des anciens fossés, les barris, ou faubourgs, en plusieurs couronnes. A 850m du bourg, Port de Gagnac, stratégiquement situé à la sortie des gorges de la Cère, contrôlait la route du sel vers l’Auvergne et le flottage des bois. Au XIXe et début du XXe siècle, la vigne, longtemps source majeure de revenus, disparait victime du phylloxéra, mais l’ouverture d’un pont sur la Cère en 1887 et de la voie ferrée Brive-Aurillac en 1891 favorisent de nouvelles cultures, comme celle de la fraise, et offrent d’autres perspectives économiques. Avec sa voisine Biars-sur-Cère, Gagnac fait partie d’une des plus importantes Zone Industrielle Régionale du Lot, qui abrite entre autre une partie de la société Andros. Confitures Bonne Maman, compotes et desserts fruitiers, mais aussi les confiseries Pierrot Gourmand à quelques kilomètres sur la commune d’Altillac, autant de douceurs fabriquées ici, mais impossible de visiter les usines et, dommage pour les gourmands, pas de magasin d’usine…
Entre Ségala Lotois et Xaintrie Limousine, Gagnac-sur-Cère bénéficie d’un territoire boisé et vallonné propice à la randonnée. On peut emprunter le GR 480 ou l’itinéraire de Saint-Jacques-de-Compostelle, un chemin alternatif aux chemins historiques, qui traversent la commune, ou partir pour une balade à pied, en vélo ou en voiture pour profiter de beaux points de vue. A 7 km le village de Laval-de-Cère est une porte d’entrée vers le GR 652 des Gorges de la Cère, 30 km de dépaysement total ! Le lac de Laval-de-Cère, alimenté par la rivière de 1ère catégorie la Cère, est un site d’activités nautiques à pratiquer en pleine nature. Les pêcheurs sont nombreux à taquiner truites, perches, carpes, sandres, anguilles, gardons, goujons… La pisciculture La Fialicie, à 4,5 km de l’Auberge du Vieux Port sur le ruisseau d’Orgues, est une alternative…, idéale pour passer de bons moments de détente.
On est à 5 km de Bretenoux, bastide du XIIIe siècle aux maisons à pans de bois où il fait bon flâner. Chaque mardi et samedi matin un beau marché invite à découvrir les produits locaux et artisanaux, et en saison on peut embarquer sur un canoë pour rejoindre la Dordogne quelques kilomètres plus bas. En continuant vers Prudhomat, 2 km plus loin, on arrive au Château de Castelnau, forteresse médiévale dominant sur son éperon rocheux le pays dit des quatre rivières (Cère, Bave, Mamoul, Dordogne). Siège de l’importante baronnie des Castelnau de Bretenoux du XIe au XVIe siècle, la famille héritière de Clermont-Lodève mène d’importants travaux tout le long du XVIIe pour transformer l’austère château-fort en résidence luxueuse. Puis délaissé, pillé et victime d’un incendie, il tombe en ruine avant d’être classé Monument Historique en 1862. Le ténor de l’Opéra-Comique Jean Mouliérat le rachète en 1896 et consacre sa fortune à restaurer et aménager le château. Avant de mourir en 1932 il en fait don à l’état et on y admire encore lors des visites l’importante collection de mobilier, peintures, tapisseries, statuaires et objets d’arts remarquables.
Moins de 20 minutes en voiture suffisent pour découvrir le château renaissance de Montal, l’atelier-musée de Jean Lurçat et la petite ville de Saint-Céré, les grottes de Presque ou les villages classés Plus Beaux Villages de France de Carennac, Loubressac et Autoire. Si la Vallée de la Dordogne est connue pour ses sites emblématiques que sont Rocamadour, le Gouffre de Padirac et Collonges-la-Rouge, elle recèle bien d’autres trésors… A 10 minutes de Gagnac-sur-Cère, la cité médiévale de Beaulieu-sur-Dordogne abrite un chef d’œuvre de l’art roman, le tympan sculpté de l’abbatiale Saint-Pierre. Lovée sur les rives de la Dordogne, la Chapelle des Pénitents reflète son clocher-mur dans la rivière en regardant passer la gabare et ses passagers captivés par le récit qui leur est conté. Quel privilège que côtoyer ce patrimoine exceptionnel au sein d’une nature généreuse et préservée…

Pause gourmande au fil de l’eau
Alexandre Lasfargeas a pris la place de son père aux fourneaux, mais c’est le grand-père Raymond qui créa la maison en 1953. Et depuis les savoir-faire se transmettent pour notre plus grand plaisir. Harmonieusement rénovée, l’Auberge du Vieux Port mêle tradition et modernité, Nathalie Lasfargeas veille au bien-être de tous avec chaleur et discrétion. Derrière la majestueuse façade, on apprécie la décoration soignée et raffinée des 8 chambres, le confort d’une literie de qualité, d’une salle de bain moderne et design, d’un espace bureau avec connexion au wifi, et la vue sur la rivière, propice à la détente. Deux grandes suites lumineuses accueillent les familles. On profite de l’espace salon et du bar dans une ambiance conviviale, le service est empreint de gentillesse et de professionnalisme. Le petit-déjeuner, servi de 7h à 11h sous forme de buffet, est composé de pains, brioche, céréales, fruits frais et secs, confitures, compotes, yaourts… et bien sûr boissons chaudes. Un parking gratuit et un abri pour les vélos sont à disposition.
Servies en salle ou sur la terrasse ombragée face à la rivière, les délicieuses spécialités régionales concoctées par le chef sont autant de souvenirs d’antan. Ris d’agneau poêlés aux cèpes, agneau du Quercy, foie gras, parfait glacé aux noix ou aux fraises… et bien sûr la fameuse flambée quercynoise, on retrouve tout le plaisir d’une cuisine authentique et savoureuse qui met en valeur la qualité et la fraîcheur des produits du terroir. Une belle sélection de vins, dont les vins régionaux de Cahors et de Glanes, complète agréablement le repas.

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