Hôtel Restaurant Le Centre

Un hôtel qui a de l’âme
L’hôtel du Centre est placé au cœur de la petite ville de Gramat. Labellisé Logis Hôtel Cosy et Restaurant Gourmand il a le confort de ses 3 étoiles. On y est reçu dans une ambiance plutôt familiale, un décor original, et on savoure une cuisine de tradition réalisée par des passionnés qui nous font partager une certaine notion du goût.
Dans le Parc Naturel Régional des Causses du Quercy, à quelques kilomètres seulement de Rocamadour et du Gouffre de Padirac, c’est le point de départ idéal pour partir à la découverte d’un patrimoine exceptionnel.

Le sens de l’hospitalité
L’établissement a été entièrement rénové et climatisé, les 19 chambres aménagées avec soin, la déco originale et colorée, certains diront moderne, d’autres kitsch… se distingue de par sa personnalité. La cuisine de tradition est de qualité, et surtout l’accueil de Françoise et Georges Pimenta et de leurs chats est chaleureux … C’est toutes les promesses d’un séjour à l’Hôtel du Centre !
Situé en centre-ville, on se gare facilement et gratuitement autour de l’hôtel, à la demande on peut accéder au parking privé fermé. Une borne de chargement électrique rapide est à disposition. L’hôtel dispose d’un ascenseur, d’un accès wifi gratuit et d’une terrasse ombragée, le double-vitrage et les volets roulants électriques assurent le calme. Chaque chambre est personnalisée, un plateau de courtoisie nous attend à l’arrivée, avec les conseils attentionnés du patron. Ici les animaux de compagnie sont les bienvenus, sans supplément, mais ils devront partager l’espace avec les chats de la maison !
Au petit déjeuner on se régale de produits frais, locaux et souvent bio. C’est copieux, varié et excellent, avec une mention spéciale pour les viennoiseries… Au déjeuner ou au dîner, sauf les soirs du week-end, on découvre une cuisine authentique qui met à l’honneur les plats régionaux et les produits locaux.

Gramat, capitale du Causse
Village pittoresque chargé d’histoire, Gramat abrite commerces, artisans d’art, et quelques bonnes tables pour les soirs de fermeture du restaurant du Centre.
Son emplacement stratégique au cœur des voies gallo-romaines Cahors-Limogne et Rodez-Périgueux lui a valu son essor, mais a aussi facilité les invasions, et les destructions.
L’église Saint-Pierre, de style néo-gothique dont les travaux ont débutés en 1904, abrite un orgue classé aux Monuments Historiques. C’est dans ce lieu, ou dans la salle de l’Horloge, que se déroule un temps fort de la saison culturelle. Depuis près de 25 ans, d’’avril à novembre, le festival « Les Musicales du Causse de Gramat » présente un programme de concerts de musique classique de grande qualité.
Lors de la seconde guerre mondiale l’élevage de chevaux et les haras donnaient à Gramat un caractère de ville de garnison, l’écrivain André Malraux y a été blessé et fait prisonnier par les allemands en 1944. Le haras fonctionne toujours et l’hippodrome du Tumulus accueille chaque année des courses hippiques. Tumulus fait référence au passé préhistorique de Gramat comme en atteste la présence de tumuli (amas artificiels dressés sur une antique sépulture), de dolmens et de silex.
Depuis 1945 le centre national d’instruction cynophile de la gendarmerie est installé à Gramat, c’est ici que sont dressés les chiens et formées les équipes si utiles dans tant de circonstances. On peut assister à des démonstrations les jeudis après-midi d’été.
Autre site à découvrir en famille, le Parc Animalier de Gramat allie approche pédagogique et culturelle, et promet 2 heures ou plus de promenades sur 40 hectares ombragés, accessibles aux poussettes et aux fauteuils roulants. Ouvert toute l’année, il est dédié à la préservation et à la conservation de la faune sauvage et domestique européenne. On y observe aussi bien loups, ours, lynx, loutres, bisons, singes…que poules, moutons, chèvres, cochons… On peut même devenir « soigneur d’un jour » et partager le temps d’une matinée le quotidien d’un soigneur du Parc Animalier de Gramat. Ou assister au nourrissage des loups, ours, wapitis ou loutres selon les heures. En janvier 2020 le parc a eu la joie de voir naître trois oursonnes, Mishka, Noisette et Cassy.
Pour découvrir les richesses naturelles du Causse, quoi de mieux qu’une randonnée ? Celle du Moulin du Saut, boucle d’environ 4,5 km, nous emmène au fond du canyon de l’Alzou et révèle les ruines du moulin, construit à même la falaise au XVIIIe siècle. Le site est classé en Espace Naturel Sensible et en site Natura 2000 pour la diversité de sa faune, de sa flore et des milieux naturels qu’il abrite. Le GR6 traverse Gramat et mène les pèlerins sur la voie de Rocamadour, variante du chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Les distractions ne manquent pas, on flâne sur le marché place de la Halle les mardis et vendredis matins, à la rencontre des producteurs et de leurs spécialités. On rend visite à Pierrot Dorémus, créateur verrier passionné par son art, installé dans les anciennes poteries d’Etains d’Arsène Maigne, ou à Simy qui ouvre sa galerie d’art Lou Cantou chaque été. Et pourquoi pas un tour au Musée Insolite du Coiffeur Barbier avec ses 4000 objets de 1850 à 1950 et la reconstitution d’un salon de coiffure complet de 1920. Pour se rafraîchir et se détendre, direction le centre aqua-récréatif de Gramat, et si on préfère la rivière on se dirige vers Montvalent à 15 minutes, pour retrouver la Dordogne et tous les plaisirs qui y sont liés. Quant aux joueurs, occasionnels ou non, ils trouveront leur bonheur au Casino d’Alvignac à 10 minutes.

On se ressource
Des chambres spacieuses pour 2 personnes maximum, une décoration soignée et originale, un équipement bien pensé et une propreté irréprochable, font de l’hôtel du Centre un endroit où on se sent bien. La literie est impeccable, avec lits king size dans certaines chambres, l’ascenseur, la climatisation et l’insonorisation apportent un réel confort. Toutes les chambres sont équipées d’un coffre-fort, et le plateau de bienvenue avec machine à café et bouilloire fait partie des attentions portées au voyageur. On apprécie aussi la facilité de parking, public ou privé, gratuit, le tout au centre du village.
La salle de restaurant et la terrasse ombragée avec vue sur les tilleuls sont agréables, le service parfait, et le patron aux petits soins. Disponible et plein d’humour, il a un sens de l’accueil comme on en voit peu, et l’équipe est à l’avenant, chaleureuse et efficace. La table n’est pas en reste, la qualité est au rendez-vous, avec une carte savoureuse, variée et originale.

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