Au Pays du Grès Rouge

Carte téléchargeable et tracé GPX en main, l’aventure commence sur les petites routes bucoliques en direction de Saint-Bazile de Meyssac. Les paysages doucement vallonnés défilent au rythme régulier de chaque coup de pédale.

Première étape, on est accueilli par Nicolas au Manoir de Saint-Bazile pour une dégustation de ses jus de pommes artisanaux.
Sur la table, plusieurs bouteilles attendent : pomme-framboise, pomme-citron, pomme-gingembre, et son hard cider plus récent.

Bientôt, on aperçoit la ligne de crête de Curemonte, classé parmi les Plus Beaux Villages de France. Châteaux et églises esquissent la silhouette longiligne de ce village paisible surnommé « Le Village des 3 » grâce à la présence de 3 châteaux, 3 fontaines et 3 églises sur un tout petit périmètre.

Du centre-bourg, le panorama s’ouvre sur la campagne corrézienne.

Avant de passer à table, un petit tour du village conduit jusqu’à Lou Pé Dé Gril où François propose de déguster sa spécialité : l’apéritif aux fleurs de pissenlit, une recette familiale transmise depuis plusieurs générations. Les meringues maison trouvent facilement une place dans le sac pour une pause plus tard dans la journée

Une table est réservée à La Barbacane, une auberge où l’on cuisine les produits locaux, avec une belle vue sur les alentours.

Les coteaux se couvrent peu à peu de vignes. Ici des hommes et des femmes passionnés ont fait renaitre un vignoble longtemps oublié. À la cave viticole, les dégustations permettent de découvrir plusieurs cuvées produites sur ces sols calcaires, dont le Mille et Une Pierres et le vin passerillé.

Quelques kilomètres plus loin, une nouvelle étape dégustation se profile. Au Domaine de La Gardelle, on transmet un savoir-faire depuis 5 générations. Jean présente le processus de création de ce vin 100% biologique. Vignerons de père en fils, ils privilégient une culture paysanne aux méthodes respectueuses de la nature pour produire vin rouge, blanc et vin de paille.

Il y a bien encore une petite place dans le panier pour ramener une bouteille à la maison !

Il faut pédaler encore quelques kilomètres avant de rejoindre l’hébergement prévu pour deux nuits.

A la Domostella, on s’offre l’expérience d’une vraie nuit à la belle étoile, sous un dôme où rien n’obstrue la vue du firmament. La journée s’achève sur la terrasse à regarder le soleil décliner. Le crépuscule révèle alors le grand spectacle d’une nuit en tête à tête avec les étoiles.

Réveil à l’aube avec le chant des oiseaux. On profite encore de quelques instants, enveloppés par la nature environnante, avant de déguster le petit-déjeuner avec vue sur le château de Turenne.