Bières et brasseries artisanales

La brasserie de la Cère, une brasserie familiale, fondée en 2010 par Julien Tardieux, offre des bières artisanales spécialement brassées pour « les gens du coin » ! Située sur la commune de Martel, on peut visiter la fabrique tous les vendredis après-midi de 14h à 18h. « Les Bières de Julien » sont certifiées « Nature & Progrès ». En plus, un service de covoiturage de bouteilles est proposé pour mutualiser et réduire l’impact carbone du transport des bouteilles de bière.

Située à Marcillac-la-Croze, en bordure de la route reliant Collonges-la-Rouge à Beaulieu-sur-Dordogne, la Brasserie Corrézienne est un incontournable du paysage brassicole depuis plus de 10 ans. Pionnière dans son domaine, cette brasserie artisanale propose une riche palette de bières, des classiques intemporelles aux créations saisonnières en passant par des éditions limitées ! On peut venir sur place en fin de journée pour se détendre autour d’une bonne bière entre amis, collègues ou en famille ou s’ambiancer lors d’une soirée à thème ! 

En 2022, Louis Chul a fondé la « Brasserie Petit Monde » à Bassignac-le-Bas, en plein cœur de la Xaintrie Noire, en Corrèze. Installée dans un ancien corps de ferme où les cuves ont remplacé les vaches limousines et les Montbéliardes, cette brasserie artisanale est unique en son genre. Louis y brasse et embouteille ses bières à la main, utilisant pour cela d’anciens tanks à lait agricoles. Il privilégie les céréales et houblons régionaux, bio ou en conversion, pour des créations authentiques et respectueuses de l’environnement. Avec sa brasserie, Louis souhaite dynamiser et renforcer l’économie rurale de la Xaintrie. Ses bières, fabriquées avec soin et passion, ont fièrement obtenu la marque « Origine Corrèze ». On peut retrouver les bières de la Brasserie Petit Monde dans les boutiques de nos bureaux d’information touristique !