On a voulu créer un endroit convivial avec des produits frais et de saison. Nous avons fait le pari d’avoir une carte courte qui évoluera au fil des saisons et de nos envies. Dans une logique de localité nous essayons au maximum de travailler avec des producteurs locaux comme la Famille Dale à Mayrac, la truite du Blagour à Lachapelle Auzac ou encore le fromage du Bois d’Amalthée.
Nous avons une vraie volonté d’être ouverts à l’année afin de proposer une offre pour les locaux tout en faisant découvrir nos spécialités durant la période touristique.
« Cuisine, cocktails, vin » sont nos essentiels. Nous avons pensé notre restaurant en essayant de trouver une offre pour tout le monde, que chacun y trouve sa perle.
Lire la suite