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Ferme Lacoste

Fromage à Rocamadour

Dispositions spéciales / Mesures sanitaires engagées
Confinement novembre 2020 : fonctionnement inchangé
  • Depuis trente ans, la ferme Lacoste, c'est 150 chèvres alpines qui broutent l'herbe naturelle du Causse, qui donnent un lait parfumé qui sert à la fabrication traditionnelle du Rocamadour AOC entièrement élaboré dans la fromagerie de l'exploitation familiale. Cette fabrication est réalisée directement après chaque traite, tous les jours, pour garder les qualités du lait cru : caillage, égouttage, salage, moulage, affinage, autant d'étapes qui, chaque fois demandent soin et savoir-faire pour...
    Depuis trente ans, la ferme Lacoste, c'est 150 chèvres alpines qui broutent l'herbe naturelle du Causse, qui donnent un lait parfumé qui sert à la fabrication traditionnelle du Rocamadour AOC entièrement élaboré dans la fromagerie de l'exploitation familiale. Cette fabrication est réalisée directement après chaque traite, tous les jours, pour garder les qualités du lait cru : caillage, égouttage, salage, moulage, affinage, autant d'étapes qui, chaque fois demandent soin et savoir-faire pour aboutir à un fromage de qualité unique, celui que vous propose Alain Lacoste par vente directe à la ferme. Vous aurez plaisir à déguster ce petit fromage dans les restaurants de Rocamadour. Vous pourrez vous le procurer en vous rendant directement à la ferme Lacoste, les Alix, direction Padirac.
Prestations
  • Activités

    • Démonstration
    • Visite de l'exploitation
Tarifs

Moyens de paiement

  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces
Ouvertures
  • Toute l'année
  • Toute l'année 2021
  • Lundi
    10:00 - 12:00
  • Mardi
    10:00 - 12:00
  • Mercredi
    10:00 - 12:00
  • Jeudi
    10:00 - 12:00
  • Vendredi
    10:00 - 12:00
  • Samedi
    10:00 - 12:00
  • Dimanche
    10:00 - 12:00
  • * Fermeture parfois le dimanche.
  • Lundi
    10:00 - 12:00
    14:00 - 15:00
  • Mardi
    10:00 - 12:00
    14:00 - 15:00
  • Mercredi
    10:00 - 12:00
    14:00 - 15:00
  • Jeudi
    10:00 - 12:00
    14:00 - 15:00
  • Vendredi
    10:00 - 12:00
    14:00 - 15:00
  • Samedi
    10:00 - 12:00
    14:00 - 15:00
  • Dimanche
    10:00 - 12:00
    14:00 - 15:00
  • * Fermeture parfois le dimanche.
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