23_ferme lacoste

Ferme Lacoste

Fromage à Rocamadour

  • Depuis trente ans, la ferme Lacoste, c'est 150 chèvres alpines qui broutent l'herbe naturelle du Causse, qui donnent un lait parfumé qui sert à la fabrication traditionnelle du Rocamadour AOC entièrement élaboré dans la fromagerie de... Depuis trente ans, la ferme Lacoste, c'est 150 chèvres alpines qui broutent l'herbe naturelle du Causse, qui donnent un lait parfumé qui sert à la fabrication traditionnelle du Rocamadour AOC entièrement élaboré dans la fromagerie de l'exploitation familiale. Cette fabrication est réalisée directement après chaque traite, tous les jours, pour garder les qualités du lait cru : caillage, égouttage, salage, moulage, affinage, autant d'étapes qui, chaque fois demandent soin et savoir-faire pour aboutir à un fromage de qualité unique, celui que vous propose Alain Lacoste par vente directe à la ferme. Vous aurez plaisir à déguster ce petit fromage dans les restaurants de Rocamadour. Vous pourrez vous le procurer en vous rendant directement à la ferme Lacoste, les Alix, direction Padirac.
Prestations
  • Activités
    • Démonstration
    • Visite de l'exploitation
Tarifs
Moyens de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces
Ouvertures
  • Toute l'année
  • Lundi
    10:00 - 12:00
  • Mardi
    10:00 - 12:00
  • Mercredi
    10:00 - 12:00
  • Jeudi
    10:00 - 12:00
  • Vendredi
    10:00 - 12:00
  • Samedi
    10:00 - 12:00
  • Dimanche
    10:00 - 12:00
  • * Fermeture parfois le dimanche.
fr
Nos suggestions