Hôtel Restaurant Beau Site

Au cœur de la cité sainte
Au cœur de la cité médiévale et protégé par les sanctuaires, l’hôtel Beau Site*** est l’exemple parfait d’une maison historique rénovée avec soin dans un harmonieux mélange de tradition et de confort moderne. On se trouve dans la demeure du commandeur Jehan de Valon, chevalier de l’ordre de Saint Jean de Jérusalem, d’où le nom du restaurant de l’hôtel, de l’autre côté de la rue. Repérée par le Guide Michelin qui lui a attribué 1 assiette et 2 fourchettes, cette « Bonne Table du Lot » sert une cuisine gastronomique et régionale réputée. Sa salle à manger panoramique et sa terrasse font face à la belle et sauvage vallée de l’Alzou, un point de vue unique et magique ! Et pour un repas plus simple mais tout aussi savoureux, on a le choix de la brasserie « Le Bistrot ».

Privilège(s) amadourien(s)
On pénètre dans la cité en voiture, le temps de déposer les bagages, puis on va la garer dans un des parkings, entre 100 et 500 m de l'hôtel. Ici le piéton est roi !
A quelques pas de la porte fortifiée Salmon, de l’ascenseur et du grand escalier qui mènent aux sanctuaires, on franchit le seuil de l’imposante bâtisse pour arriver dans le hall de réception face à un magnifique escalier de bois ; on baigne dans le charme de l’ancien dans une ambiance cosy. On suit des petits couloirs pour arriver dans une des 37 chambres calmes et confortables, à la décoration personnalisée et vue sur le site, remarquable quel que soit le côté ou l’on regarde.
Depuis 6 générations la famille Menot fait preuve d’hospitalité dans cet hôtel de charme et de caractère, où une équipe attentionnée se plie en quatre pour faire de notre séjour une expérience inoubliable. On apprécie autant les sourires que les conseils avisés pour profiter au mieux de notre escapade en Vallée de la Dordogne.
On prend le petit déjeuner au restaurant ou sur la terrasse, un moment privilégié où un généreux buffet propose sucré et salé, du croissant au pâté de foie gras, des fruits aux fromages… La demi-pension est à l’avenant, variée et gourmande. Un conseil, ne pas repartir sans goûter à la spécialité du Maître Restaurateur Xavier Menot, le gigot d’agneau fermier du Quercy découpé en salle. Un pur délice !

Entre ciel et terre
"Les maisons sur le ruisseau, les églises sur les maisons, les rochers sur les églises, le château sur les rochers"
Rocamadour est une cité verticale agrippée à la falaise, et en plein cœur de la cité médiévale se trouve l’hôtel Beau Site, juste en-dessous des sanctuaires, à mi-chemin entre le château et ses remparts tout en haut et la vallée de l’Alzou tout en bas. On est à 100 m de la cité religieuse que l'on rejoint soit par l’ascenseur, soit en gravissant les 216 marches du grand escalier. Les pèlerins les montaient à genoux, on va s’épargner ça…Grande émotion que de se trouver dans cette enceinte sacrée avec ses 7 églises et chapelles construites contre et même dans la falaise, et d’admirer la célèbre Vierge Noire de Rocamadour. Elle date du XIIe siècle et était réputée guérir, délivrer les prisonniers et sauver les marins. Cela explique les maquettes de bateaux et fers de prisonniers suspendus dans la chapelle Notre Dame… Plus surprenant, la toute petite chapelle de l’Ovalie, dédiée au rugby !
On continue à grimper pour rejoindre le Château, et là encore on a le choix entre l’ascenseur incliné souterrain ou l’agréable et ombragé chemin de croix de 900 m, soit environ 15 minutes de marche. La vue impressionnante sur le village et le canyon vaut bien les 2 € versés pour accéder aux remparts du XIVe siècle. Du parking du Château on arrive à l’Ecoparc du Rocher des Aigles où pendant 1h de spectacle rapaces et autres espèces évoluent sous nos yeux émerveillés. Juste à côté on peut suivre les cascades équestres des spectacles du Parc Durandal. Puis on longe la corniche pendant 15 minutes pour gagner l’Hospitalet et en route on passe devant la Grotte des Merveilles, idéale pour appréhender l’aspect géologique et préhistorique des grottes. Arrivés à l’Hospitalet on a hâte de rencontrer les macaques de Barbarie en liberté dans la Forêt des Singes, et d’entrer dans un rucher vivant, mais vitré, au musée multimédia de la Maison des abeilles. On en profite pour faire le plein de produits de la ruche et de la noix à la boutique du Pain d’Epice du Quercy.
On redescend à la cité médiévale en empruntant la Voie Sainte, encore 15 minutes de marche, et on emprunte la rue qui traverse le village et nous ramène à notre hôtel. On passe sous les portes fortifiées et on flâne au milieu des anciennes échoppes transformées en boutiques sympathiques et gourmandes. En parlant de gourmandise, on est dans le pays du Rocamadour AOC, ce petit chèvre si goûteux, à découvrir dans les fermes alentours. Pendant la balade notre œil est attiré par le programme du café théâtre Côté Rocher dont le parrain n’est autre que Patrick Sébastien. Bonne soirée en perspective, décidément on ne risque pas de s’ennuyer !
On a aussi une façon plus ludique de visiter Rocamadour, le Terra Aventura « Sur le rocher de Saint Amadour ». En 4,5 km et 2 à 3 heures selon nos méninges et nos jambes, GPS en main nous voilà partis avec Zacquet sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. En route on fera connaissance de l’épée de Durandal, la légendaire épée de Roland qui pour la sauver après sa défaite à Roncevaux l’envoya se planter dans le rocher de Rocamadour, à plusieurs centaines de kilomètres…
Membre du réseau des Grands Sites de France situé dans le Parc Naturel Régional des Causses du Quercy, ce haut lieu de pèlerinage est enchâssé dans un décor époustouflant. Dans un environnement de rocaille, de chênes pubescents, de résurgences et de grottes, de nombreuses randonnées, sportives ou tranquilles, nous mènent sur les chemins. On se procure les topo-fiches à l’office de tourisme ou on les télécharge https://www.vallee-dordogne.com/rocamadour/activites/rando-balades-a-rocamadour. Nous on a choisi de prendre la voiture pour aller au point de départ du circuit « L’Ouysse et l’Alzou », deux vallées calcaires emblématiques du Causse. A 3 km de Rocamadour on démarre au Gouffre de Cabouy, surprenante vasque à l’eau turquoise, pour une boucle de 9 km vers le canyon de l’Alzou et la résurgence de l’Ouysse.
Envie d’explorer un gouffre ? En route pour celui de Padirac à moins de 30 minutes, mais attention il faut penser à réserver sur Internet… On est à moins de 20 minutes des Grottes de Lacave et de Carbonnières, du Préhisto-Parc, ou encore de la petite ville de Gramat et son Parc Animalier.

Bulle de bien-être dans un cadre historique
Quel bonheur que de profiter d’un tel confort dans un tel cadre ! On se prélasse dans les salons de lecture ou de télévision sous les voûtes du XVe siècle et on se détend au soleil de la calme terrasse intérieure, face à la vue exceptionnelle. Toutes les chambres ont un décor unique et une jolie vue sur la vallée, le site, la terrasse intérieure, la rue piétonne…. Une chambre aménagée pour les personnes handicapées est accessible par un petit ascenseur. On apprécie le confort de l’insonorisation et de la climatisation, on reste connecté grâce au wifi, le tout dans une ambiance sereine et élégante. Quelques pas suffisent pour rejoindre de l’autre côté de la rue « Le Bistrot » ou le restaurant gastronomique « ehan de Valon » et sa terrasse panoramique. Quand on a bien crapahuté pour visiter Rocamadour, on part se rafraichir dans la piscine extérieure du Bellaroc à 1 km, autre établissement de la famille Menot. Et on revient s’installer au bar ou en terrasse pour savourer un cocktail, dans le calme revenu après le départ de ceux qui n’ont pas la chance de séjourner ici…

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