Ici on élève et on produit canards, oies et agneaux de race caussenarde. Le Séchoir, le restaurant de la Ferme la Gourmande, propose aux amoureux du bien manger de déguster un alliage de recettes traditionnelles ancestrales et de
créations culinaires originales. Foie gras de canard, effiloché de confit de canard, truite, noix, rocamadour, agneau sont servis dans un cadre chaleureux et authentique : celui d’un ancien séchoir à tabac. La salle, entièrement rénovée et décorée avec goût, dévoile l’architecture de l’ancien bâtiment agricole tout en offrant une vue panoramique sur les causses du Quercy.
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