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Restaurant Le Château de la Treyne
Hotel-restaurant, Cuisine gastronomique, Restaurant à Lacave
À partir de :
50€
Menu adulte
Dispositions spéciales / Mesures sanitaires engagées
Nous avons tout mis en oeuvre pour recevoir nos clients en toute sécurité.
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Depuis 1998 Stéphane Andrieux a dévolu son savoir-faire culinaire au profit du château de La Treyne. Ce Périgourdin a usé ses premiers fonds de casserole à l’Ecole hôtelière d’Angoulême puis s'est frotté aux brigades des grands chefs de la cuisine française ; Meneau , Pic, et Didier Clément au Lion d’Or à Romorantin, son véritable maître.
Sa cuisine, qui intègre les fondamentaux hérités du Périgord et du Quercy gourmands, n’en est pas moins inventive et terriblement alléchante. «...Depuis 1998 Stéphane Andrieux a dévolu son savoir-faire culinaire au profit du château de La Treyne. Ce Périgourdin a usé ses premiers fonds de casserole à l’Ecole hôtelière d’Angoulême puis s'est frotté aux brigades des grands chefs de la cuisine française ; Meneau , Pic, et Didier Clément au Lion d’Or à Romorantin, son véritable maître.
Sa cuisine, qui intègre les fondamentaux hérités du Périgord et du Quercy gourmands, n’en est pas moins inventive et terriblement alléchante. « J’affectionne revisiter la cuisine de terroir en travaillant le foie gras, l’agneau du Quercy comme le pot au feu. J’aime les plats qui titillent les papilles et se jouent de l’acidité et de l’amertume », confesse le chef lotois.
En 2001, il décroche sa première étoile au Michelin et l’a toujours conservée.
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Capacité
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Langues parlées
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Prestations
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Equipements
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Services
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Tarifs
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Moyens de paiement
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Tarifs
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Menu adulteDe 50 € à 140 €
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Menu enfant30 €
• Jusqu'à 10 ans.
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A la carte65 €
Ouvertures
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Du
1 avril 2021
au 11 novembre 2021 -
Du
23 décembre 2021
au 3 janvier 2022
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Lundi12:15 - 13:3019:15 - 20:30
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Mardi12:15 - 13:3019:15 - 20:30
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Mercredi12:15 - 13:3019:15 - 20:30
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Jeudi12:15 - 13:3019:15 - 20:30
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Vendredi12:15 - 13:3019:15 - 20:30
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Samedi12:15 - 13:3019:15 - 20:30
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Mardi midiFermé-
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Mercredi midiFermé-
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Jeudi midiFermé-
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Vendredi midiFermé-
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Dimanche12:15 - 13:3019:15 - 20:30
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Lundi12:15 - 13:3019:15 - 20:30
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Mardi12:15 - 13:3019:15 - 20:30
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Mercredi12:15 - 13:3019:15 - 20:30
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Jeudi12:15 - 13:3019:15 - 20:30
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Vendredi12:15 - 13:3019:15 - 20:30
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Samedi12:15 - 13:3019:15 - 20:30
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Dimanche12:15 - 13:3019:15 - 20:30
