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Restaurant Le Château de la Treyne

Hotel-restaurant, Cuisine gastronomique, Restaurant à Lacave
À partir de :  68 Menu adulte
  • Depuis 1998 Stéphane Andrieux a dévolu son savoir-faire culinaire au profit du château de La Treyne. Ce Périgourdin a usé ses premiers fonds de casserole à l’Ecole hôtelière d’Angoulême puis s'est frotté aux brigades des grands chefs de la cuisine française ; Meneau , Pic, et Didier Clément au Lion d’Or à Romorantin, son véritable maître.
    Sa cuisine, qui intègre les fondamentaux hérités du Périgord et du Quercy gourmands, n’en est pas moins inventive et terriblement alléchante. «...
    Depuis 1998 Stéphane Andrieux a dévolu son savoir-faire culinaire au profit du château de La Treyne. Ce Périgourdin a usé ses premiers fonds de casserole à l’Ecole hôtelière d’Angoulême puis s'est frotté aux brigades des grands chefs de la cuisine française ; Meneau , Pic, et Didier Clément au Lion d’Or à Romorantin, son véritable maître.
    Sa cuisine, qui intègre les fondamentaux hérités du Périgord et du Quercy gourmands, n’en est pas moins inventive et terriblement alléchante. « J’affectionne revisiter la cuisine de terroir en travaillant le foie gras, l’agneau du Quercy comme le pot au feu. J’aime les plats qui titillent les papilles et se jouent de l’acidité et de l’amertume », confesse le chef lotois.
    En 2001, il décroche sa première étoile au Michelin et l’a toujours conservée.
  • Capacité
    • Personnes :  40 Couvert(s)
  • Langues parlées
    • Anglais
    • Espagnol
    • Allemand
    • Néerlandais
Prestations
  • Equipements
    • Abris pour vélo ou VTT
    • Accessible aux handicapés
    • Ascenseur
    • Bar
    • Cheminée
    • Enclos pour chevaux
    • Equipements pour réunion
    • Jardin
    • Parc
    • Parking
    • Parking privé
    • Piscine
    • Plain-pied
    • Salon
    • Terrasse
  • Services
    • Accès Internet
    • Animaux acceptés
    • Chaise bébé
    • Climatisation
    • Menu enfant terroir
    • Wifi gratuit
Tarifs
Moyens de paiement
  • American Express
  • Carte bleue
  • Chèques bancaires et postaux
  • Diners Club
  • Espèces
  • Eurocard - Mastercard
  • Virements
  • Visa
  • Tarifs
  • Menu adulte
    De 68 € à 128 €
  • Menu enfant
    30 €

    • Age maxi 10 ans.

Ouvertures
  • Du 25 mars 2023
    au 15 novembre 2023
  • Du 22 décembre 2023
    au 2 janvier 2024
  • Lundi
    12:15 - 13:30
    19:15 - 21:00
  • Mardi
    19:15 - 21:00
  • Jeudi
    19:15 - 21:00
  • Vendredi
    19:15 - 21:00
  • Samedi
    12:15 - 13:30
    19:15 - 21:00
  • Dimanche
    12:15 - 13:30
    19:15 - 21:00
  • Ouvert
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