2ème édition- 29, 30 et 31 mars 2024
Salon des Sites Remarquables du goût de la noix
Martel-Vallée de la DordogneSommaire
Gourmets, gourmands ou gastronomes, ceci est pour vous : le deuxième salon des Sites Remarquables du Goût de Martel, label de qualité, soyez prêts !
La fine fleur de la gastronomie vous attend :
Des producteurs passionnés vont venir de toute la France vous présenter leurs produits d’exception :Les Sardines de St Gilles Croix de Vie, Cognac de Grande Champagne, Châtaignes du Pays de Villefranche du Périgord, Comté Fort des Rousses, St Emilion, Safran du Quercy, Roquefort, Pommes du Limousin, Chasselas de Moissac, Salers, Châteauneuf du Pape, Lentilles du Puy, Olivettes du Pays de Nîmes, Pruneaux d’Agen, Andouille du Val d’Ajol et bien sûr..……la noix de Martel
Attendez- vous à un délicieux événement.
Des chefs étoilés des bonnes tables du Lot concocteront des démonstrations culinaires, vous vous délecterez d’expositions, de conférences, de visites, de contes, et autres animations ludiques et gastronomiques pour petits et grands à travers les rues de Martel.
Thierry Marx vous connaissez ? Il sera de la recette !
Découvrir les » Sites Remarquables du Goût » c’est découvrir la France dans ce qu’elle a d’exceptionnel, d’authentique, de gourmand. Qu’ils soient de la terre ou de la mer, ces produits transmettent cette passion française pour le bon goût et l’art de vivre déjà reconnus par l’UNESCO en 2011 dans le cadre du repas gastronomique français.
Depuis quatre ans, le « Comptoir de la noix » représente le label « SRG » pour Martel à travers une douzaine de salon par an.
L'art dans la gastronomie
Vendredi 29 mars
14h00 : Ouverture du Salon des Sites Remarquables du Goût
25 exposants des sites remarques de France
Conférences – Expositions
Démonstrations culinaires traditionnelles du Quercy
Producteurs lotois
Arts de la tables
Spectacles artistiques
Dîner signature du Chef
Samedi 30 mars
Exposition
« Truffé de patrimoine » destinée à valoriser la production de la filière trufficole du Quercy sur le territoire de Cauvaldor. Des informations sur la culture et la récolte de la truffe, des petits jeux, des dessins d’enfants, une décoration scénographique particulière réalisée par Anecdotes de Pinsac, font de cette exposition originale un rendez-vous ludique incontournable pour un large public familial.
Conférence
Jean Claude Pargney s’est spécialisé en biologie végétale, biologie cellulaire et botanique. Sur le plan de la recherche, il a collaboré avec l’Inra de Clermont-Ferrand et Montpellier sur l’interaction de la truffe avec son sol environnemental. Il est professeur des universités et vice-président du comité scientifique de l’association pour la promotion de la truffe et la trufficulture (AP2T). Son dernier ouvrage « la truffe au coeur des sens » offre au lecteur un voyage original pour redécouvrir la truffe dans toutes ses dimensions sensorielles.
Repas festif
Venez vivre une expérience culinaire inoubliable orchestré par le talentueux Chef étoilé Claude-Emmanuel Robin de la « Maison du Safran à L’Allée des Vignes » (Cajarc).
Dans le cadre enchanteur du Salon des Sites Remarquables du Goût de Martel, laissez vous transporter dans un univers où la gastronomie et la musique se marient à la perfection.
RDV le 30 mars à partir de 19h dans la prestigieuse Salle de la Raymondie à Martel pour savourer un Dîner très spécial.
Menu en 4 temps accompagné d’un apéritif convivial ( eaux et vin inclus) –55€– par personne.
L’évènement étant limité à 80 places, n’hésitez pas à réserver.
Dimanche 31 mars
Programme en cours
Renseignements :
06 85 12 86 71
Achat des tickets directement sur place
à partir du vendredi 15 Mars à 14h (places limitées)
à l’accueil du festival (devant la Mairie de Martel).