1ère édition- 15, 16 et 17 avril

Salon des Sites Remarquables du goût de la noix

Martel-Vallée de la Dordogne

Immersion totale dans la petite ville médiévale de Martel, dans le Lot en Vallée de la Dordogne. C ’est autour d’une halle datant du XVIIIème siècle dans le centre historique de Martel, que l’on découvre les richesses culinaires du territoire, avec la présence des chefs des meilleures tables du Lot et la participation emblématique de Thierry Marx.

©Carte Martel

Sommaire

Tout le monde passe à table !

©Logo Site Remarquable Du Gout

Gourmets, gourmands ou gastronomes, ceci est pour vous : le premier salon des Sites Remarquables du Goût de Martel, label de qualité, voit le jour, soyez prêts !

La fine fleur de la gastronomie vous attend :
Des producteurs passionnés vont venir de toute la France vous présenter leurs produits d’exception : huitre de Cancale, fromage de Comté, vins de Bordeaux, de Bourgogne, de Champagne, pruneaux d’Agen, Saint Nectaire, truffes de Lalbenque, safran de Cajarc, l’agneau du Quercy, la lavande, la prune de Souillac, le rocamadour et bien sûr……la noix de Martel
Attendez- vous à un délicieux événement.

Des chefs étoilés des bonnes tables du Lot concocteront des démonstrations culinaires, vous vous délecterez d’expositions, de conférences, de visites, de contes, et autres animations ludiques et gastronomiques pour petits et grands à travers les rues de Martel.

Thierry Marx vous connaissez ? Il sera de la recette !

Découvrir les » Sites Remarquables du Goût » c’est découvrir la France dans ce qu’elle a d’exceptionnel, d’authentique, de gourmand. Qu’ils soient de la terre ou de la mer, ces produits transmettent cette passion française pour le bon goût et l’art de vivre déjà reconnus par l’UNESCO en 2011 dans le cadre du repas gastronomique français.

Depuis quatre ans, le « Comptoir de la noix » représente le label « SRG » pour Martel à travers une douzaine de salon par an.

Vendredi 15 avril

14h00 : Ouverture du Salon des Sites Remarquables du Goût

14h à 18h : Intervention d’Interfel auprès des écoles

Samedi 16 avril

10h00 : conférence avec Claudine Boyer, ethnobotaniste « le noyer dans tous ses états » historique, utilisations, propriétés. Gratuit. Limité à 20 personnes _

10h-18h00 : exposition Tourin et Toupine du Pays d’Art et d’Histoire

10h30-12h00 : visite de la station de la noix à Creysse et du moulin à l’huile de noix. Gratuit Limité à 30 personnes

Intervention d’Interfel jeu de la roue des fruits et des légumes

10h30-11h30 : démonstration culinaire du Chef Alexis Rageot du restaurant des Saveurs des Halles de Martel. Tarif : 3€ – Limité à 30 personnes

12h00 : inauguration officielle en présence de Thierry Marx

12h30-14h : ateliers culinaires parents-enfants en binôme avec les jeunes du Bachelor Thierry Marx « Chef, Chef d’entreprise ». COMPLET

14h00-16h00 : visite de la station de la noix et du moulin à l’huile de noix. Gratuit. Limité à 30 personnes

intervention d’Interfel jeu de la roue des fruits et des légumes

15h–16h30 : conte de Clément Bouscarel dans le cloître des Mirepoises. Gratuit, à partir de 7 ans. Limité à 50 personnes

15h -16h00 : Démonstration culinaire du Chef Andrieux du restaurant du château de la Treyne à Lacave. Tarif : 3€ – Limité à 30 personnes

16h30-17h30 : démonstration culinaire du Chef Bardet du restaurant le Gindreau à St Médard. Tarif : 3€ – limité à 30 personnes

16h30-18h00 : jeu de piste proposé par le Pays d’Art et d’Histoire. Gratuit. A partir de 6 ans. Limité à 35 personnes

Réservation...

Dimanche 17 avril

10h00 : conférence avec Claudine Boyer, ethnobotaniste « le noyer dans tous ses états » historique, utilisations, propriétés. Gratuit. Limité à 20 personnes

10h-18h00 : exposition Tourin et Toupine du Pays d’Art et d’Histoire

10h30-12h00 : intervention de la station de la noix et du moulin à l’huile de noix sur le salon

intervention d’Interfel jeu de la roue des fruits et des légumes

10h30-12h00 : démonstration culinaire du Chef Robin du restaurant de l’Allée des vignes à Cajarc. Tarif : 3€ limité à 30 personnes

14h00-16h00 : intervention d’Interfel jeu de la roue des fruits et des légumes

15h–16h30 : conte de Clément Bouscarel dans le cloître des Mirepoises. Gratuit, à partir de 7 ans. Limité à 50 personnes

16h30-17h30 : démonstration culinaire du Chef Chambon du restaurant du Pont de l’Ouysse Tarif : 3€ limité à 30 personnes