J'irai chercher mon Rocamadour

Embarquez avec nous pour une aventure bas-carbone à la découverte du Rocamadour AOP, de ses producteurs et des belles rencontres qui font le sel de la Vallée de la Dordogne.

Regardez la vidéo et revivez cette belle aventure avec nous ! 

Prochain arrêt : une bonne adresse que les habitants se murmurent ! J’emmène les trois aventuriers chez Claire et Julien Dale, qui nous accueillent, aux côtés d’Amanda, leur salariée, dans leur boutique de producteurs locaux, Cass’Dale, à Mayrac. Installée depuis 2019, cette boutique met à l’honneur les circuits courts et travaille main dans la main avec les exploitations locales pour nous proposer le meilleur des produits du territoire.

Ici, on trouve de quoi se régaler : boissons locales, pâtés maison, charcuteries locales. On prend le temps d’échanger avec l’équipe et de découvrir les produits proposés. Et comme les rencontres gourmandes sont aussi faites pour se faire plaisir, nous avons même droit à une petite dégustation ! De quoi reprendre quelques forces, se régaler et repartir avec le sourire !

Allez, les batteries sont rechargées : on peut reprendre la route, direction notre prochaine halte gourmande !

UNE HALTE GOURMANDE À MEYRONNE : BIENVENUE À LA BOULANGETTE !

Après notre petite pause chez Cass’Dale, on redescend tranquillement vers Saint-Sozy, avant de poursuivre en direction de Meyronne. J’ai encore une petite pépite à leur faire découvrir ! Mais avant ça, il faut franchir le pont qui enjambe la Dordogne, puis grimper une dernière côte. Les mollets commencent à se faire sentir, mais je leur assure que l’effort en vaut la peine !

Depuis le pont, on aperçoit la rivière et, sur notre droite, les falaises du Roc des Monges qui se dressent au-dessus de l’eau. Un joli décor qui nous donne envie de ralentir quelques instants avant de reprendre notre chemin.

À Meyronne, je guide mes trois compagnons vers une adresse que j’aime particulièrement : La Boulangette, la boulangerie de Fabienne et Pascal. Pour la trouver, il suffit de suivre les panneaux et de s’engager dans une petite ruelle du village. Derrière les volets rouges d’une ancienne grange en pierre, une petite fenêtre nous attend. Et à peine arrivés, les narines sont déjà en éveil : une bonne odeur de pain chaud s’échappe du fournil !

Derrière la petite fenêtre, Fabienne est déjà à l’ouvrage. Le tablier noué autour de la taille et les mains couvertes de farine, elle façonne les pains du jour avec application. Elle nous adresse un sourire et quelques mots de bienvenue, puis retourne à sa pâte. Ici, pas question de laisser le pain attendre !
À ses côtés, Pascal, son mari, nous accueille avec enthousiasme. Avec son tee-shirt à l’effigie de La Boulangette, il se présente avec humour comme étant simplement « le mari de la boulangère ». Cette petite phrase nous fait sourire et donne tout de suite le ton : chez eux, la convivialité est au rendez-vous !
Tandis que Pascal accueille les visiteurs avec enthousiasme, Fabienne préfère rester discrète, dans les coulisses de son fournil, et laisser parler son savoir-faire. Mais ne vous y trompez pas : c’est bien elle qui mène la danse et donne vie à toutes ces bonnes choses ! Deux tempéraments différents, mais une belle complémentarité qui fait vivre cette petite boulangerie.
Et quand on découvre ces pains alignés sur les étagères, difficile de ne pas avoir envie de tout goûter ! Les belles miches de campagne côtoient les pains aux graines, tout juste sortis du four. Florian, Bixent et Clément ne tardent pas à comprendre pourquoi je tenais tant à leur faire découvrir cette adresse. Ici, on ne vient pas seulement acheter du pain : on vient aussi rencontrer un couple qui a choisi de faire revivre une vieille tradition et de redonner vie à un commerce oublié du village.

Car l’histoire de La Boulangette mérite qu’on s’y attarde. Cela faisait près de cinquante ans que la dernière boulangerie de Meyronne avait fermé ses portes avant que Fabienne et Pascal ne décident de faire renaître cette activité au cœur du village. Une belle initiative qui fait aujourd’hui le bonheur des habitants, mais aussi des anciens du coin, heureux de retrouver une boulangerie dans leur quotidien.
À La Boulangette, le pain est fabriqué à l’ancienne, avec une attention particulière portée aux matières premières et au temps nécessaire à sa fabrication. La farine, moulue à la meule de pierre par la Minoterie Dom, à Beaulieu-sur-Dordogne, participe à cette démarche de proximité. Et le résultat est surprenant : enveloppés dans un torchon propre et sec, ces pains peuvent se conserver plusieurs jours, voire plusieurs semaines. Ici, pas besoin d’artifices : de bons produits, beaucoup de passion et surtout une bonne dose d’amour !
La Boulangette ne se limite d’ailleurs pas à la vente de pain. Fabienne et Pascal proposent aussi des petits-déjeuners, une petite restauration et un jardin où l’on peut prendre le temps de s’installer et de savourer les spécialités de la maison. Une adresse qui invite à ralentir, à discuter et à profiter des plaisirs simples. Tout ce que j’aime faire découvrir dans la vallée !
Pour nous, le programme est tout trouvé : nous récupérons nos tartes à l’oignon et rejoignons un petit coin au bord de la Dordogne, à une centaine de mètres de la boulangerie. On se trouve un petit coin de rocher, face à la rivière, et on s’installe pour savourer notre déjeuner. La Dordogne s’écoule tranquillement sous nos yeux, un héron nous offre un joli ballet au-dessus de l’eau et les grenouilles assurent l’ambiance sonore. Il ne manque plus que nos tartes, qui nous font toujours autant envie ! On est bien, tout simplement. C’est le genre de pause qu’on aimerait faire durer, entre deux bouchées et quelques éclats de rire, à refaire le fil de cette journée déjà bien remplie et à partager nos premières impressions !

C’est aussi ça, voyager sans voiture : prendre le temps de s’arrêter, pousser la porte d’une petite adresse et rencontrer des personnes qui ont à cœur de faire vivre leur territoire. Et comme dirait Florian, « c’est vraiment de toute beauté ! ». Une expression qui aura ponctué notre séjour à plusieurs reprises.
L’heure est venue de remonter en selle, le ventre bien rempli et ravis de cette jolie rencontre. La suite de l’aventure nous attend ! 

De Creysse à notre bivouac : quelques imprévus, mais toujours le sourire !

On poursuit notre route en direction de Creysse ! On traverse de jolis coins de campagne, on passe devant le petit lavoir du village, puis devant cette église un peu particulière avec ses deux absides. Le décor est digne d’un conte de fées. Ces petites routes nous réservent de jolies surprises… jusqu’à ce que la pluie décide de s’inviter à notre balade !

Dès qu’on le peut, on trouve un abri pour laisser passer l’averse. Mais après tous ces kilomètres et quelques belles montées, les mollets et les cuisses sont en surchauffe ! Et Bixent commence à fatiguer… Faut dire qu’à Toulouse, c’est tout plat, alors on lui pardonne de penser à jeter l’éponge ! Mais hop, Romuald vient à la rescousse ! Hors de question qu’on abandonne les montures, qu’à cela ne tienne, on lui apporte un peu d’assistance ! Parce qu’on ne perd aucun compagnon dans cette folle aventure !

Bixent reprend donc la route avec un vélo électrique, plus adapté à son état de fatigue, et je retrouve avec plaisir le sourire de toute l’équipe ! Comme quoi, il suffit parfois d’un petit coup de pouce pour repartir du bon pied ! Et pour couronner le tout, le soleil fait son retour.

Une fois tout le monde remis en selle, on reprend la route. Je guide Florian, Bixent et Clément vers notre prochaine étape, avec une petite idée en tête : leur faire découvrir un endroit qui devrait leur plaire !

Après tous ces kilomètres avalés, la pluie et les mollets fatigués je crois qu’on a tous hâte d’une seule chose : poser nos vélos. Et puis nous y voilà, à la cabane bivouac de La Bicicleta !

Au milieu d’un champ, une petite cabane aménagée nous attend, avec tout le nécessaire pour passer une nuit insolite au calme. Je regarde les garçons découvrir les lieux et je souris. Un lit posé à même le sol à l’intérieur, l’esprit tente safari, on est loin du bruit, en pleine nature, c’est ça le vrai luxe.

Après cette première journée sportive à la recherche de notre Rocamadour, on peut enfin souffler un peu… Et j’ai une bonne nouvelle pour les garçons : un apéro pique-nique est compris dans notre nuitée ! Quelques tartines de pâté, de bons produits locaux et le plaisir de se retrouver après cette belle journée de vadrouille. On s’installe, on grignote, on discute et, surtout, on prend enfin le temps de se poser. De quoi terminer cette première étape en beauté !

La soirée avance doucement, le calme de la campagne nous enveloppe et la fatigue commence à se faire sentir. Allez, il est temps de recharger les batteries ! Parce que demain, on reprend la route et notre quête du précieux Rocamadour continue. Et entre nous, après tous ces efforts, il va falloir qu’il soit sacrément bon, ce petit fromage de chèvre !

Au fond, notre quête du Rocamadour nous réserve déjà bien plus que ce que nous étions venus chercher.