Les poissons blancs

Les poissons blancs

Parmi les poissons présents en Vallée de la Dordogne, découvrez la grande famille des poissons blancs.

Attention, le blanc de leur nom désigne la couleur de leur chair et non de leur peau, ils sont moins consommés que les autres familles car leur goût est moindre.

Elle regroupe tous les poissons non salmonidés, non carnassiers et plus particulièrement la famille des cyprinidés.

Grand avantage de ces poissons, pour nous pêcheurs, la possibilité de les capturer toute l’année en 2^ème catégorie. Les techniques de pêche sont faciles : au coup, à l’anglaise, au posé… les pêches des débuts et en famille. On y trouve de très petits poissons comme les vairons et les goujons, mais aussi de très gros comme les carpes, et entre les deux la liste est longue : gardons ablettes, brèmes…